賞味期限がわかる本　
徳江 千代子　[監修]

内容キーワード
「料理」 　「テレビ番組関連本」

賞味期限がわかる本 : 冷蔵庫の中の「まだ食べられる？」を完全解決!

賞味期限と、消費期限の違い。わかりますか？
５月１７日にテレビ番組「世界一受けたい授業」の
「理科」として放送されたこの問題。

弁当やお総菜のような痛みやすい食品には「消費期限」が。
缶詰やレトルト食品には「賞味期限」が表示されます。

開封後の「お早めに」はいつまで？とか日常使える情報が載ってます。
まだ食べられるのかどうかわからないから捨てるより、
自分で判断できる力を持つことは生きる上で重要かもしれません。

項目ごとにまとめてあるので、全部読む必要があるわけじゃありません。
興味を持った項目だけでも、目を通してみたら？
食品の不適正な表示や扱いが度々ニュースになっています。
やっぱりある程度の知識を持っていた方がいいようです。

食品の色んな情報は農林水産省のホームページ（ＰＣ対応）を見てみてください。

消費期限と賞味期限を詳しく知りたい人は、
消費・安全 > 食品表示とJAS規格 > 食品表示について > 食品の期限表示について
で見られます。興味がある人は是非どうぞ。